Pro destilaci je v současné době k dispozici jednokotlová rektifikační kolona od firmy Kovoděl Janča. Zařízení je osazena třístupňovou rektifikační nástavbou s deflegmátorem. Kotel má kapacitu 180l. Více kvasu není problém vypálit na 2x nebo i vícekrát. Bohužel menší dávku jako 50l nejsme schopní zpracovat.
Dále je instalovaná předlohová nádrž. Do této nádrže se vývěvou nasává kvas, než je následně přepuštěn do vařáku. Tato předlohová nádrž je předehřívána odpadním teplem z chladiče, tudíž i v případě, že dovezete více kvasu než je kapacita kotle, tak není problém vypálit „na víckrát“. Čas, který je potřeba pro zahřátí kvasu se tímto předehřevem podstatně zkrátí.
Samozřejmostí je podtlakové nasávání vývěvou z vašich nádob na kvas rovnou do předlohové nádrže, takže žádné nalévání do nálevek nebo „kyblování“.
