Sign in with Google+

Novinky...

Sezóna 2019-2020 je úspěšně zahájená a již probíhá příjem zakázek.

Zjisti více...

Pro destilaci je v současné době k dispozici jednokotlová rektifikační kolona od firmy Kovoděl Janča. Zařízení je osazena třístupňovou rektifikační nástavbou s deflegmátorem. Kotel má kapacitu 180l. Více kvasu není problém vypálit na 2x nebo i vícekrát. Bohužel menší dávku jako 50l nejsme schopní zpracovat.

Dále je instalovaná předlohová nádrž. Do této nádrže se vývěvou nasává kvas, než je následně přepuštěn do vařáku. Tato předlohová nádrž je předehřívána odpadním teplem z chladiče, tudíž i v případě, že dovezete více kvasu než je kapacita kotle, tak není problém vypálit „na víckrát“. Čas, který je potřeba pro zahřátí kvasu se tímto předehřevem podstatně zkrátí.

Samozřejmostí je podtlakové nasávání vývěvou z vašich nádob na kvas rovnou do předlohové nádrže, takže žádné nalévání do nálevek nebo „kyblování“.

 

destilacni kolona

O ztraceném zvonu

Na nedalekém hradě Tepenci se nacházel zvon, vyrobený celý ze zlata. Jednou hrad oblehla nepřátelská vojska a obránci raději vzácný zvon zasypali do studně.

 Pokračuj...

Dobrý kvas

Ovoce

Důležité informace jak správně založit kvas.

Pokračuj...



Starost o pálenku

Destilát

Jak se správně postarat o již vypálený destilát

Pokračuj...

Vhodné ovoce

Modern Design

Né každé ovoce je vhodné ke kvašení.

Pokračuj...

JSN Epic template designed by JoomlaShine.com