Sign in with Google+

Novinky...

Sezóna 2019-2020 je úspěšně zahájená a již probíhá příjem zakázek.

Zjisti více...

V naší pálenici je možné destilovat pálenky z kvasů dovezených a připravených přímo zákazníkem. Kdo si netroufá nebo nemá možnost založit svůj vlastní kvas, může nám dovést dozrálé a zdravé ovoce a my se o vše postaráme – drcení ovoce, uskladnění kvasu při správných teplotách, měření cukernatosti a stanovení nejvhodnější doby pro pálení. Správné vedení kvašení s největší možnou péčí dokáže zachovat co nejkvalitnější chuťové a aromatické vlastnosti pálenky. Z důvodu omezené kapacity kvasírny je potřeba se informovat dopředu na termínu dovozu ovoce. Minimální množství pro příjem ovoce je cca 100kg ovoce.  Kvasy upravujeme čistými kulturami kvasinek a enzymy pro kvalitní prokvašení. 

Minimální množství kvasu pro samostatné pálení je 50l.

Pro víc informací klikněte zde. Novinky v pálenici

 

kolona

O ztraceném zvonu

Na nedalekém hradě Tepenci se nacházel zvon, vyrobený celý ze zlata. Jednou hrad oblehla nepřátelská vojska a obránci raději vzácný zvon zasypali do studně.

 Pokračuj...

Dobrý kvas

Ovoce

Důležité informace jak správně založit kvas.

Pokračuj...



Starost o pálenku

Destilát

Jak se správně postarat o již vypálený destilát

Pokračuj...

Vhodné ovoce

Modern Design

Né každé ovoce je vhodné ke kvašení.

Pokračuj...

JSN Epic template designed by JoomlaShine.com